Almacenamiento del café verde

El correcto almacenamiento del café sirve para conservar las virtudes del grano por tiempo prolongado, ya que un café bien conservado mantiene su frescura y olor como producto terminado. Tanto el café verde como el café tostado en grano requieren un buen manejo y cuidado durante la fase de almacenamiento. Los factores negativos que inciden […]

Postres a base de café

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Muchas de ellas les gustan de la siguiente manera: cappuccino, espresso, espresso intenso, americano, caffè crema, entre otros. Además, es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de postres a base de café . por su encantador aroma y delicioso sabor. Tipos de […]